锡纸鸡肝很快冒起袅袅青烟，叶青退后了几步，平静道：“鸡肝是有机物，而镍是无机物，熔点高达1455度。”

“高温会将鸡肝化成灰烬，但是里面残留的镍则不会改变性质。”

食客们似懂非懂点点头，随着四个酒精炉发力，锡纸内冒出的烟雾逐渐变黑，被顶端换气系统不停吸入。

当不锈钢托盘变得通红，而锡纸内没有烟雾散出时候。叶青熄掉酒精炉，用筷子打开锡纸包。

一团炭灰样的东西出现在人们面前，将这些炭灰倒入透明玻璃杯中，叶青加入纯净水轻轻用筷子搅拌。

杯子内跟倒入了一整瓶墨汁一样浓黑，叶青头也不回，对着食客们说把吧台上面那个钟摘下来。

“你们想干什么？”服务员上前阻拦，结果有位大腹便便的食客，直接啪地拍了几张红票在吧台上。

姜松阴着脸，一句话不说。

挂钟到手，叶青拿出五号电池，再硬拆掉电子机芯外壳，将里面的细细的铜线圈，和一根用来调整时间的细钢轴取了出来。

在别人惊奇的眼神中，叶青开始很有规律地，在细钢轴上绕铜线圈。

并不是简单的单层电磁铁线圈，而是电磁吸力更强的多层绕组。

“镍与铁、钴，同属第八族元素，具有相似的磁电性，属铁磁性物质。”

“所以镍，可以被电磁铁吸起。”

“原来如此！””旁边人一个个恍然大悟。

“我靠～这动手能力太爆表了，这位小哥一定是工厂里的技术员。”

“快快，放进去吸吸看。”

叶青神情专注，绕好电磁铁后，又静静地搅拌了几分钟。这个过程中，姜松正在慢慢陷入巨大的紧张深渊，内心惶恐，脑门不住冒汗。

他太想一巴掌冲上去，把那杯浓黑色的液体打破。

可是六七十号食客们，早把他周围围绕了水泄不通，形成天然保护层。

当叶青把连接了电池的电磁铁线圈，放入玻璃杯底部，轻轻晃动时候，食客们集体禁言。

他们恨不能一头扎入玻璃杯中，看清楚个究竟。

“让开一点，让开一点。”

几名身穿制服的工商执法人员，从通道那边钻了进来。

围成一圈的人群，让他们差点以为这里，发生了什么了严重的事情。

带队的执法人员，马上询问起状况。

人群绘声绘色地向执法人员述起了刚刚发生的一切，这下连他们都目露好奇和兴奋，小心翼翼凑到叶青身旁。

当电磁线圈被叶青轻轻提上来时候，所有围观的人群炸窝了。

只见原本是黄铜色泽的电磁线圈上，已经被一层银灰色金属光泽给完全覆盖。

这层金属光泽非常均匀，也非常非常薄，似乎被电镀在了铜线上。

鸡肝里提炼出了金属，这说明什么？

说明重金属已经超标到了让人发指的地步！

“我靠你老母！”那位怀疑自己秃头，就是吃坛鸡吃出来的男子，简直气疯了，红着眼一脚踹到身后的桌椅，要不是旁人的朋友拦着，他一定会用厚厚的石库门酒瓶底子，给姜松脑门上来个狠的。

“啪！”不知道是谁，从后面一巴掌拍在了姜松的脸上。

用餐大厅内立刻乱成一团，人人都想去踹姜松几脚，刚刚他义正言辞的样子，简直比出卖华夏的卖国贼还可恶。

叶青招呼着萧俊离开，有些费力挤出人群时候，那名秃头男子气喘吁吁也挤了过来。

他握住叶青的双手不停感谢：“幸好小哥你揭露了这家店的黑心伎俩，这要一直吃下去，指不定哪天我也能吃出职业病。”

“对了这位小哥，这鸡为什么会重金属严重超标？”有人疑惑不解：“养殖基地我去过几次，确实都不喂饲料。”

“鸡儿没有牙齿，所以喜欢吃石子，来参与食物的碾磨消化。”叶青不停和人握手：“可能喂食了含有镍的矿石，或是从工厂里流出来的含镍废渣。”

“越是有害物质，往往越容易创造出美味。小龙虾不就是越脏才越好吃么，我还听过用工业盐做烤鱼，结果生意异常火爆的例子。”

“烤鱼例子我知道，说是西湖市那边有家烤鱼超级好吃，晚上十一二点，客人都坐的满满当当，还在外面加了一排座位。有几名检验科民警慕名而来，一吃果然是人间美味，就好奇为什么好吃成这样。”

“他们打包了一条带回检验科化验，结果化验出了大量工业盐……”

“小哥，您这么了解这些工业知识，一定是金属检验科，或是工厂里的高级技术员吧？”

叶青看了一眼自己身上，随便穿的去年一件几百块钱外套。

“哈哈～叶总，他们说你是技术员。”萧俊笑的眉毛不是眉毛，鼻子不是鼻子。

窗外，一辆在阳光下，闪耀着迷人金属光泽的顶级豪车，缓缓开到了至雉菜馆门口。

人群中立马有人认出这辆豪车的来历，车门打开，只在电影里才可目睹的金刚级西装壮汉下车，帮叶青打开后座出门。