烤制是烹饪的一种常规手法，大家在学习的过程中，往往都是按部就班的进行烤制练习，掌握调料的配比和火候的掌控，但是从来不会有人刻意去钻研酱料的改良及调配方法，并且对于某一种酱料的使用方法了解的如此深刻，使用的如此灵活。

这是一种自身能力的体现！

想到这里，卜鸣还差一点，冯萧萧和华哥真的是有些感慨！

华哥吸溜着吃掉最后一只碳烤生蚝，意犹未尽的砸吧一下嘴，即便是在直播间外的粉丝们，都清晰可闻。

冯萧萧不由转头看过去，就见华哥一脸满足表情，明显是吃的非常合心意。

卜鸣拿过湿巾，一边擦拭手指，一边看向对面两位主播：“萧萧，华哥，这次的测评，你们心里已经有结果了吗？”

华哥瞥了眼唯一被吃的干干净净千里马外卖餐盒：这就是答案。

当然，华哥知道，卜鸣问的不是这个，他转头把话题抛给了冯萧萧。

在美食品评方面，他自认不如冯萧萧专业。

三个人合作到现在，已经基本上互相摸透了对方的路子。

卜鸣负责掌握整个直播的节奏，带动话题。

冯萧萧负责菜品点评。

华哥则偶尔提出几句自己的意见，其他时间都在插科打诨，帮着炒热直播间的气氛，和粉丝们积极互动。

三人配合默契，冯萧萧很自然的接过卜鸣的话题。

“结果已经有了，不过有两家店，在排名上面，我多少有些犹豫......”

华哥适时担负起捧哏的身份：“你说的不会是四海宴和张记吧？”

冯萧萧笑着说道：“还真是，看来咱们俩有着同样的困扰。四海宴的烤羊蝎子味道是真的不错，而且羊蝎子的肉质非常好。这道菜无论是食材的质量，还是大厨的手艺方面都很不错。最难能可贵的是他们家在外包装上面也很用心，至少刚才品尝的时候，羊蝎子还是非常热乎，而且无论是口感还是味道都不错，给我留下的印象很深刻。”

“而张记，不愧是几十年的专业烧烤老店，用的肉都是真羊真牛，吃得比较放心，烤得水平也很高。像羊腰这种不是人人做得好的东西，这家店却拿捏自若，烤制的恰到好处，一点也不膻，而且烧烤料调制的也非常有特色，一尝就能知道是他们家烤出来的东西，别的店根本吃不到这种口味。”

“这两家店，在我心中实在是难分伯仲啊！”

冯萧萧说完，卜鸣内心嘀咕一声：四海宴的羊蝎子胜在食材特殊，压根就不是普通的烧烤菜肴，和其他家其实完全没有可比性。张记虽然是老字号，但其实吃起来感觉远没有同样身为老字号专业烧烤的红房子家口味地道。

不过马上，冯萧萧就直接宣布了自己的答案：“分不出来，就先放着，我先说说我心中排名第二的外卖烧烤吧，我选的是红房子饭店。他们家的烧烤在口味上，尝来尝去，还是经典的最好吃！特别正宗，现在想要吃到这么正宗的烤串可不容易，就冲着他家一直保持着我童年记忆的味道，我就要把这个排名给他。”

华哥笑道：“那我也选红房子饭店排第二名，算是成全了你的情怀。”

卜鸣见他们的选择和自己一样，于是也顺水推舟的说出了自己的想法。

三人意见一致，于是又陆续排出了第五名、第六名和第七名三家饭店。

至于千里马和张记两家饭店，三人商量了一番后，决定将张记排在第三位。

因为羊蝎子虽然很有特色，但是做成烤烧，到底还是要略逊一筹。