第51章 现场演示(2 / 2)

自己人吃,食材上肯定要更大方一些。

炒锅里的水已经开了。

付宇把拌过油的大米倒进去。

绿线尽忠职守的贴着锅沿,化身成刻度线。

明明盆里还剩下小半捧的大米,付宇却停了手。

赵猛皱眉。

如果是在平时,他肯定会出声提醒,多放那么点米,并不会影响海鲜粥的口感。

但是碍于姚石在场,旁边还有谷云武那伙人在看热闹。

赵猛决定保持沉默。

毕竟关门教子,避人训徒,多少还是得顾及一下付宇的面子。

正常煲粥,都是大火煮开,再转小火熬煮。

而其中最为关键的就是搅拌。

这是为了“出稠”。

也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

开水下锅时搅几下,盖上锅盖到文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

所以,当付宇用大米煲粥,自己开始氽烫切分好的海鲜时,其他人只是默默的旁观。

但是眼看着开水沸腾,米汤浑浊,米粒开始翻滚时,付宇却没及时去搅拌,而是用冷水将氽烫过的海鲜冲凉。

这是忙的顾不上了?

还是压根就把这事给忘了?

那米汤眼看着就要隔着锅盖溢出来了!!!

围观的几人顿时提起了一颗心。

赵猛有心提醒,被姚石瞪了一眼,给制止了。

其他人有意帮忙,看到这一幕,立马打了退堂鼓。

大伙也算是看出来了,今天这顿宵夜,分明就是姚石用来收拾付宇的由头。

领导要收拾人,谁敢横插一杠子?

于是众人的视线全部落在了即将满溢的炒锅上,看着盖子被热气掀起,再落下,重新掀起,再落下......

几乎所有人的心都不知不觉高高悬了起来,随着锅盖的起伏而跳跃。

然而都沸腾成这样了,却愣是没有半滴米汤溅落出来!

所有人不约而同在心里感慨:尼玛!这不科学啊!

全然没有察觉这一切的付宇悠然的处理好海鲜,用不沾油的漏勺盛放到盘子里备用。

转头时,看到米汤快要溢出了,于是伸手将火候调小。

锅盖重新安稳了下来。

所有人的心齐刷刷落了地,甚至能听到自己心底深处的一声轻叹。

可算放心了。

只唯独赵猛、谷云武和姚石,纷纷皱起了眉。

搅拌啊!

煲粥过程中最重要的搅拌,付宇竟然给忘了!

熬煮的最后十分钟,必须要一刻不停的搅拌,才能保证米粥的口感和酥稠度。

可是付宇这时候,却在摆碗......

赵猛急的胀红了脸。

他刚才还拍着胸脯保证,付宇煲粥的厨艺没问题,结果现在就被狠狠打脸!

这个臭小子!

也太不靠谱了!!!

【叮!NPC大厨赵猛的好感度-10】

付宇蓦的转头看向赵猛:哎!怎么个情况!!!!

他就是煲个粥,没错啊,哪里惹到赵猛了?