赵猛做了二十来年的厨师，什么样的状况都遇到过。

可也正是因为这样，所以他更加珍惜自己现在得来不易的名声。

每一个认可他厨艺的顾客，都是他加倍想要留住的。

毕竟对于现在的他而言，钱有了，工作也稳定了。

能让顾客体会到幸福的饱足感，就慢慢变成了唯一的追求。

眼瞧着赵猛试吃之后变了脸色，付宇关心之下，没有注意到赵猛头顶突然出现的【？】

付宇小声询问：“赵厨，真是味道有问题？”

赵猛放下筷子，侧头看了他一眼，点点头：“嗯，酸度差点。”

【叮！NPC大厨赵猛的任务：协助解决眼前这件事情，并重做一份味道正宗的柠檬鸡爪。任务完成奖励：人民币200元，个人技能：腌经验+10，任务经验：+10】

【接受任务是or否】

付宇愣了一下，才反应过来，自己竟然无意间触发了赵猛的支线任务。

赶忙选择接受。

赵猛后槽牙用力磨碎了鸡骨直接咽下，歉意又懊恼的向在座食客道歉：“对不起，是我的失职，这道菜确实酸度不够。这件事情是我的责任，我必须向你们道歉。”

顾客是过来吃饭，不是过来找茬儿的，要的其实就是一个态度。

赵猛态度摆到位了，顾客那头也就自然而言的松了口。

“我今天是特意宴请朋友过来吃饭，想尝尝这道鸡爪，多少有些失望。不过，算了，人嘛，难免有失误，就是一道菜，下次注意就是了。”

顾客的话，简直跟扇赵猛的脸没区别。

厨师最受不了的就是顾客对于自己厨艺的否定。

赵猛深吸一口气，赔着笑脸：“对不起，实在对不起，这样吧，今天这桌菜，我请了，算是给您赔不是，您千万给我这个弥补的机会。”

顾客一听，反而不好意思了，摆摆手：“不用，不至于啊！。”

赵猛再三表示要免单，顾客都不肯。

最后赵猛自掏腰包，从店里拿了一瓶进价五百，标价一千五的红酒送去了302包房。

顾客这回是真觉得称心了，笑着说道：“你看你，破费了，真是......赵厨，你放心，以后我还会过来吃饭的，这点小事，肯定也不会放在心上，咱们这回算是交个朋友了。”

赵猛由衷松了一口气。

又说了一番客气话，这才转身回去了后厨。

后厨的气氛，因为赵猛阴沉的脸色，也跟着凝滞下来。

赵猛直奔着存储间过去。

昨天下午他新腌好的柠檬鸡爪就装在玻璃罐里摆在架子上。

赵猛打开盖子，直接伸手捞出一块鸡爪送进嘴里嚼了嚼。

脸色立马黑成锅底。

味道确实是差了。

怎么可能呢！

他做这道菜二十来年，就从来没出现过差池。

因为这道菜不像炒菜，炖菜，对于火候和时间的掌控有限制。

柠檬鸡爪的配料都是精准到几克几两的，只要按照方子来，就是外行人，都能做出一样的味道来。

怎么就会差了酸度呢？

赵猛仔细回忆了一下，柠檬确实是新鲜的。

再就是醋。

醋！！！

赵猛虎目一瞪。

快速从储藏室出去，吼道：“孙庆宁！！”

一看这架势，孙庆宁吓了一跳，赶忙小跑着过来，忐忑道：“赵厨，怎么了？”

赵猛质问：“昨天做柠檬鸡爪时，你给我递的是多少度的醋？”

“啊？”孙庆宁一愣，老实回答：“就是，就是9度的醋啊！”

赵猛转身奔着自己的厨台过去，回身问道：“你拿的是哪个？”

孙庆宁战战兢兢指向其中一瓶。

付宇一看，就知道坏事了。

孙庆宁指的那瓶是5度的醋，9度的醋是旁边那瓶。

这个牌子的醋，9度的醋和5度的醋外包装是一样的，就差在度数上，而且没有特别明显的标注提示。

付宇自己平时区分时，是因为经常使用，所以知道哪瓶剩的多一些，根据用量迅速分辨。

9度的醋酸度太高，一般平时炒菜都是用5度的醋。