像实验室之类的地方，要维持恒温，自然要依靠各种设备。

而仙源村这种乡下地方，要创造恒温环境，那就只能依靠土方法了。

挖地窖保存食材，放在晒干的稻谷边发酵，都是这一类的土方法。

晒干的稻谷也是会进行呼吸作用，释放热量的，能让局部地区处于一个恒温的地方，差不多就是三四十度的样子。

家在农村的小伙伴，冬天的时候去堆稻谷的地方转转，就能明显感受到温度的变化。

要是感受不到，要么是稻谷堆的太少了，要么只能说明，堆的那些稻谷，是不知道放了多少年的陈粮。

总之，这种地方，是比较适合菌类的生长繁殖的。

聪明的农民，总能因地制宜，用最粗糙简单的方法，达到他们的目的。

而没有这种条件的人，想要做的话，那就只能去弄个恒温箱了。

在把箩筐放到谷仓中之前，林一凡还去弄来了一些粉末，洒在了那些面团上。

“这又是什么东西？”刘大宝询问道。

“这是去年酿酒是剩下的酒曲，里面有很多酵母菌和根瘤菌，撒上之后生成酒曲的速度就快多了。”

林一凡拍了拍手解释道。

“怎么还要之前的酒曲，那我没有酒曲怎么办？”刘大宝瞪大了眼睛。

制作酒曲，怎么看起来似乎没有那么容易。

“没有老酒曲其实也无所谓，只是生成酒曲的速度要慢一点而已。”

“只要按照之前的步骤做，还是能做成酒曲的。”

林一凡淡淡地说道。

做完酒曲，剩下的就只有等待了。

去年的老酒曲剩的不多，想酿酒肯定是不够的，必须得等新酒曲发酵出来才行。

不过菌种增想要长好，也得好几天的工夫，最近几天他们是别想酿酒了。

在农村，生活跟城市是有巨大差别的，等待是非常正常的事情。

种植各种作物，基本都要经过好几个月的等待，才会有收获。

有些人家里实在是穷，又想盖一间新房子，那更是要经过长达数年的努力。

今天去捡一块石头，明天去捡个瓦片，最终一砖一瓦将房子盖好。

仙源村曾经就有这样的房子，不过今年开了农家乐之后，村民们的腰包都鼓起来了。

以后，应该再也不会有这样的事情了。

光这一两个月的时间，仙源村已经有好几户人家有了建新房的计划。

而且还不是普通的小平房，是里里外外贴瓷砖的小别墅。

就连李秀花和林启贤，这些日子也一直在商量着盖新房的事情。

本来这种事情老两口是不敢想的，养活林一凡和林巧儿两兄妹，对他们来说就已经非常艰难了。

可是林一凡一次又一次地赚到钱，金额还一次比一次高，交给他们用的钱都有上百万了。

获得这么大一笔钱，他们要是没有盖新房子的想法那才奇怪。

对于这些事情，林一凡并没有参与。