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林愁只留下了两头牦牛，不为别的，但凡是特殊培养的食材，都有一个“保质期”。

他很担心如果买下一大堆牦牛养在后山吃上一段时间的普通食物后，它们的肉质会同样变得普通。

就像老人说的，牦牛所吃的食物都是他精挑细选的，不光有帮苲草和莎草，还有虫草、贝母、红景天这些珍惜的草药。

若是让林愁来养，他可做不到给牦牛这样的伙食。

恩，主要是也舍不得。

老人落座后，一群人很快与老人热络的攀谈起来，林愁则到后山着手处理牦牛。

他要把两头牦牛宰杀分解，一部分放进恒温柜、一部分放进地下冷库熟化保存。

黄大山坐在井边好奇的看着，

“这毛乎乎的玩意，也是牛？”

“嘿，不知道为啥，看着这身毛皮，老子的脑袋里老是跑出游荡魔的影子，噗哈哈哈。”

林愁一边将牦牛在栅栏上拴好，并不理会山爷的恶趣味，

“牦牛是高海拔地带特有的牛类，在明光附近几乎没有牦牛出没...至少以前从未出现过。”

黄大山努努嘴，

“那大长虫不是还吐出来两头么，叫唤的跟野猪一个动静，烦死了。”

那头还活着牦牛后来也很快死掉了，由于金线蛟胃液的腐蚀，肉质已经不堪食用。

林愁耸肩，他也不知道是怎么回事儿，为什么一出现就扎堆儿。

林愁用黑色的布条将牛眼遮住，准备杀牛。

除了“点穴”外（PS：点穴杀牛见第二十二章），自然有别的杀牛法。

在蒙古某些地区甚至只允许用特定的两种方式杀牛，流传在外后人们便习惯将蒙式两种杀法称之为“碎灵”和“刺心”。

在这里我们只谈碎灵：

其意思是指将牛的两眼蒙住，用刀具从牛两眼之间刺入，或以大锤直接敲碎天灵。

牛天灵为筛骨和蝶骨的结合部缝隙，最坚固也最为脆弱，说它是“罩门”一点不为过。

至于为何很有仙气儿的称之为碎灵，这里面还有一个传说。

混沌初分时，盘古开天，女娲造人，人百无依赖，在十一种生物的帮助之下才建立了家园。

梵天有主，玉皇称帝，论功行赏之时，人以十一种动物为年轮界限，永记其功。

记功，那就得分功劳大小，众动物争执不下。

然，帝以牛多出多劳四字，便订下了谁是老大的调子。

但就在天神送旨，牛抬口叼榜之时，生出了意外——接旨的并不是老牛，而是一只灰不溜秋的老鼠。

十一种动物之中，原本是没有鼠的，这贼精的小东西胆大包天，既然敢偷大耳朵的香油，就敢明抢玉帝敕封。

它趁牛不备，立在牛头上，因为它知道，牛个大体宽，又无五指，只能以口接榜，到时候它站立在牛首之上，怎么说也能比牛早够到榜单。

而牛一来老实，二来皮厚，也定然感觉不出个一二三来。

于是，在众目睽睽之下，那老鼠居然接到了牛的榜单，成了十二生肖中的第一。

人间六畜，以牛最阴。